Mrkvový chléb
Suroviny:
- 2 vejce (bílky zvlášť)
- 60g vlašských ořechů
- 300g mrkve
- 90g rozinek (namočíme do vody)
- 150g špaldové mouky
- 2 ČJ perníkového koření
- 2 ČJ soda
- 100 ml olivového oleje
- 2 PL medu
Postup:
1. Troubu si předehřejeme na 180 stupňů Celsia
2. Rozinky dáme namočit do vody
3. Do mísy dáme všechny suché suroviny a smícháme. Pak postupně přidáváme žloutky, olej, mrkev a rozinky.
4. Z bílků ušleháme tuhý sníh a na závěr přidáme do těsta - těsto bude více nadýchané.
5. Hotové těsto nalijeme do formy na chléb.
6. Pečeme cca 45 minut, dokud se těsto po zapíchnutí špejle nelepí.
Doufám, že vám bude chutnat tak jako mě ;)