Pečené brambory s lilkem

Suroviny:

• lilek 
• brambory
• pórek
• cibule 
• sýr Grana Padano
• sůl, koření dle chuti
• čerstvá petrželka

Brambory dobře očistíme  a nakrájíme na plátky. Pórek očistíme a nakrájíme na hrubší kolečka, Lilek omyjeme a nakrájíme na kolečka. 

Na plech, poklademe brambory, lilek i pórek. Zasypeme kvalitním kořením na grilování a lehce polijeme olivovým olejem. 

Brambory s lilkem vložíme do silně vyhřáté trouby a upečeme doměkka. Během pečení občas promícháváme. V závěru posypeme sýrem a necháme chvíli zapect. 

A můžeme podávat. Na talíři ještě lilek posipeme dalším sýrem a čerstvou petrželkou.